Neues aus Thailand #4 Mugata

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Zum Mugata sollte es gehen! Mugata?? Oh ja ich erinnere mich eine Art Tischgrill. Das hatten wir letztes Jahr anlässlich Mamas Geburtstag bei ihrer Thaifreundin gemacht. Sehr beliebt und sehr lecker! Man sitzt zusammen, das ist wie bei uns Raclette oder Fondue, und bereitet sich zu was man gern essen möchte.

Auf die "Kuppel" oben kommt ein Stück Speck. Drumrum alle möglichen Leckereien, welche man grillen möchte. In den Ring um die Kuppel kommt Brühe. Darin wird Gemüse gelegt. Ich habe mir kleine Teigtaschen darin gegart und dann mit der leckeren Brühe gegessen. Je länger man fortschreitet mit dem grillen, desto leckerer wird die Brühe.

Bei den Fischern, immer am Strand entlang und einmal links abbiegen...schon sehen wir das Restaurant. Restaurants sind hier meist offen, immer mit viel Freiluft, wie eine große überdachte Terasse. Ich rieche Holzkohle und höre fremdländische Stimmen. Thailändisch hört sich für mich immer ganz fremd an und ich stutze regelrecht wenn ich mal ein Wort verstehe. Ein paar ganz kleine Redewendungen oder Wörter kenne ich ja schon. Bin aber heillos verloren wenn mein Gegenüber kein Englisch spricht. Dann mit Händen und Füßen. 

Aber das ist hier nicht nötig, ruck zuck steht der Holzkohlepott auf dem Tisch und wir bedienen uns am Buffet mit den Speisen, welche wir essen und grillen wollen.

Salate gibt es auch, superleckere! Hauptsächlich habe ich mich an Hühnchen gehalten, da ich nicht so der Fisch- und Seafood-Esser bin. Letztere wären hier natürlich im siebten Himmel, wir sind ja bei den Fischern. Alles ist frisch! Es ist rappelvoll, nach kürzester Zeit sind alle Tische mit Einheimischen belegt. Ständig wird frisch nachgefüllt. 

Weil alles offen ist geht trotz Hitze ein kleines Lüftchen durchs Restaurant. Es macht Spaß die Familien zu beobachten beim Essen. Göga und ich, die einzigen Farang unter Einheimischen. Die Thais lächeln uns zu, es gefällt ihnen dass es uns schmeckt. Und das tut es uns richtig gut. 

Es gibt auch ein Nachtischbuffet, ich lasse mir da ein wenig helfen, denn ich hätte die grünen Jellynudeln nicht mit crushed Eis und Kokosmilch gegessen. Genau auf diese bunten Sachen kommt Kokosmilch und Mini Eiswürfel. Das schmeckt tatsächlich dann nicht nur süß, sondern auch erfrischend. Obst gab es auch, aber das kenne ich ja schon. Das war die Gelegenheit für uns, die einheimischen Süßspeisen zu probieren.

Wen es interessiert was das ganze all you can eat Mugata so kostet: 139 Baht pro Person. Das sind zur Zeit 3,89 Euro.

Ich glaube ich zeige euch jetzt mal wie das so aussah:

Hier sieht man es schön: oben grillt es, im Ring in der Brühe kocht es. Der Saft läuft in die Brühe, die dann später umwerfend gut schmeckt.

Geht fast nicht näher bei den Fischern!

Mugata ist sehr beliebt. Ich weiß jetzt auf jeden Fall weshalb. Superlecker! 

Ganz herzliche Grüße aus Thailand, Tina